Salzburg Kocht, Kochbuch Titelseite, Ausschnitt

Download PDF-Datei („Salzburg kocht“ Meisterwurzschokolade)


Vor mir liegt das wunderschön gemachte Buch „Salzburg kocht“ aus der verdienstvollen Edition „Gourmetreise“ (ISBN: 978-3950306514). Es enthält Rezepte zum Niederknien von den 15 besten Köchen des Salzburger Landes. Und auf Seite 108 lesen Sie alles über ein Dessert namens Meisterwurzschokolade aus der Feder der Obauers. Die Weinempfehlung dazu: Weinand‘s Ausbruch 2010. Ich habe natürlich angerufen und mich für die Ehre bedankt. „Schön, dass Sie meinen Wein zu Ihrem Dessert….“, habe ich angefangen. „Umgekehrt: Wir haben diesen Wein so gemocht, dass wir einfach das passende Dessert dazu kreiert haben.“, war die Antwort. Jetzt schau ich aber!